Êtes-vous prêts à enfiler les bottes?? Ce week-end, ce sera indispensable car les fermes ouvrent leurs portes.
Pour le réseau Bienvenue à la ferme, le printemps est l’occasion idéale d’ouvrir les portes des exploitations agricoles. Cette année, vingt agriculteurs participent dans tout le Cher. L’objectif : faire connaître son métier, son quotidien et ses produits.
Le réseau Bienvenue à la ferme – qui est une marque nationale déposée par les chambres d’agriculture – compte une cinquantaine de producteurs dans le Cher. Production, transformation, restauration, activités de loisirs et hébergement, le réseau propose de nombreuses activités aux Français.
Des Français et des Berrichons de plus en plus demandeurs de produits locaux, à en croire les chiffres. Selon une étude réalisée par Ipsos pour Bienvenue à la ferme, un Français sur deux estime ne plus savoir ce qu’il consomme et de quoi se composent les produits alimentaires qui se retrouvent dans son assiette. Pour le particulier, les trois principales garanties sont : la vente directe, les appellations officielles et la fabrication locale.
Trois exploitations seront ouvertes au public dès aujourd’hui : la chèvrerie de la Brissauderie à Jars, celle des Gallands à Crézancy-en-Sancerre et l’élevage de volailles fermières de Foëcy (liste ci-contre). Pour toutes les autres, rendez-vous est donné demain, dès 10 heures et toute la journée, à quelques exceptions près. La ferme de Foëcy ne sera ouverte que le matin, jusqu’à 11?h?30. L’exploitation maraîchère de Saint-Georges-de-Poisieux n’ouvrira ses portes que l’après-midi, de 15 à 18 heures. Certains agriculteurs vous proposeront des assiettes spéciales de la ferme ou offriront la possibilité de pique-niquer sur place. Gare à bien se renseigner au préalable?!
Virginie Mayet
Les Fermes
Bussy. Vins, farine, grandes cultures. Jean Picot, au domaine de Boucheteau. Pierre Picot, viticulteur sera aussi présent. 02.48.59.57.69.
Chambon. Escargots. Maryse et Jean-Claude Jacquin-Salomon. 02.48.60.45.30.
Couy. Élevage. Nathalie Laveau, chèvre angora, mohair. Croix de pierre. 02.48.72.88.16.
Crézancy-en-Sancerre. Fromages de chèvres. Élisabeth Davril, les Gallands. 06.18.94.64.15.
Dun-sur-Auron. Farine. Philippe Piet, Oudon. 02.48.59.80.99.
Foëcy. Volailles fermières. Odile Voinot, la Chênaie. 02.48.51.03.89.
Jars. Chèvres et ferme pédagogique. Magali et Dominique Legras-Guillot, la Brissauderie, fromages, green foot, swing golf. 02.48.58.70.89.
Ménétréol-sous-Sancerre. Fromages, balades en poneys. Julia Millet Salmon, les Chamons. 02.48.79.93.30.
Montlouis. Maraîchage, horticulture. Alain Prévost, les Petits Gazons. 02.48.60.18.61.
Moulins-sur-Yèvre. Safran, truffes et céréales. Pierre et Sylvie Fabre. 02.48.30.84.57.
Plou. Éco-musée, céréales. Didier Gery, domaine du Travail coquin. 02.48.26.21.58.
Plou-charost. Pisciculture et vins. Bénédicte Dyckerhoff, 02.48.26.20.46.
Saint-Georges-de-Poisieux. Maraîchage bio. Odile Buchard, Soye l’Église. 02.48.96.07.06.
Saint-Georges-sur-Moulon. Pommes bio. Pascal Clavier. 02.48.64.53.20.
Sainte-Montaine. Fromage et animaux. Hervé de Pomyers, la Belle Fontaine. 02.48.58.44.94.
Venesmes. Pisciculture d’ornement. Hélène Freger, Ferme de Scay. 06.10.61.65.20.
Villequiers. Volailles fermières. Claire André, la Chaumotte. 02.48.26.12.24.
Vornay. Horticulture. Laurent Dubois. 02.48.25.04.33.
Saint-Vitte. Fromages de chèvre. Véronique et Julien Hurand. La Réserve. 02.48.63.07.99.